Image not found

如何品鉴茶优劣?小罐茶在万人品鉴会教你!

偶尔也可能有几个捷径,从一个角度切入,对茶的质量做一个大概的断定,能做到八九不离十,按照中医的望闻问切手法,从外形到内质,将茶叶的色、香、味、形每个维度综合起来,是有可能基本分辨出来一款茶叶的好坏。500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/>

500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/茶有什么好的? 有的茶友示意:干茶精巧干净,茶水像红酒一样,外观,茶色泽匀整、嫩度高,粗细一致,碎末少的是上乘茶叶,普通来说,好茶叶的条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,质量优;若是好茶叶的外形松、扁(扁形茶除外)、碎,各类茶没有必然的色泽要求,说明原料老,做工差,质量劣。茶叶的条索是各类茶具有的必然外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、绿茶扁形、红碎茶颗粒形等等。

观色,观察茶水的色彩和茶叶的形态,茶叶冲泡后,外形产生转变,几乎恢复到天然状况,汤色也由浅转深,晶莹清亮,茶叶逐一开汤后,茶友们细品每一道茶水,领会每一个山头独树一帜的品质特征,领略它的可口。500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/>

各类茶基本上都有其标准的茶水色彩,有一老师给同学们讲授了茶壶、盖碗、茶盏的使用方式和茶叶的冲泡顺序,并让同学们细察绿茶和红茶的茶叶以及茶水的色彩,随后师生一起品味了绿茶和红茶,在作出汇报。

茶水的关键是必然要澄彻透明,这代表茶叶的制作工艺良好,储存条件良好,同时茶本身内含物质丰富,并得到非常好的释放。

对于茶香的鉴赏普通都要3闻,秋茶叶片比夏茶要厚,炒出来的干茶稍微显粗,干茶色泽呈翠绿色。

一闻:干茶的香气(干闻),香气浓郁,有种特有的秋茶香,秋茶没有苦涩感这都是品质好的干茶的特点,那冲泡后的叶底又有什么特点,乌龙茶是国内六大茶类其中一个,它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芬芳,如绿茶应清新鲜爽、红茶应浓郁纯正、花茶应芳香扑鼻、乌龙茶应馥郁清幽为好,带有焦、烟、酸、霉、陈或其余异味者为次品。

二是湿闻:即将冲泡的茶叶,闻香可判定出百分之30的茶叶品质,而剩下部分,更多的是要经过茶水来判定,若用有盖的杯沏茶,则可闻盖香和茶香。

三是还有热闻、温闻和冷闻之分,由于茶水很容易在短时候内跟着温度急剧转变,浸入后的茶叶在热影响下,内含的香气物质能充分的散发出来,一些不良气味也能随热气散发出来,以及香气高低;冷闻则判定茶叶香气的持久程度,最容易分辨出茶叶的香气类型。

注意:辨别武夷岩茶的好坏可以从茶叶外形、颜色、茶香、茶水、茶味等几方面来分辨。500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/>

并非所有的好茶都会很香,闻干茶香,香气像是从尘封已久的低调中突然绽放,像陈年老茶 可是不香的,茶不必然欠好;不过香得杂的,茶必定欠好。

品茶入口–茶水的滋味都是丰富多彩的,但有一点共通的是:茶与水的融合度越高越好会让水变得好喝,茶水滋味是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质综合反应的成果,香气浓烈高长,滋味浓郁微苦,旋即回甘,好的茶泡出来的水喝起来甘醇浓稠,有活性;喝后喉头甘润的感觉延续好久说了那么多辨别好茶的方式,接下来我给大伙儿推荐一款好茶—小罐茶。500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/>

5月1号-20号,现代派国潮茶品牌小罐茶在全国盛大启开主题为万里挑一-万幸有你的万人品鉴大会。

小罐茶会用二十天的时候,通过线名全民品鉴官,并在全国十五座城市、近百家门店发放10000套茶叶品鉴装,力图让更加消费者品味到中国的好茶。500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/>

在活动现场,小罐茶公司的市场中间经理梅江表示,万人品鉴大会启开后,消费者线上互动和线验的热度大大超出预期,在与消费者零距离的接触中,他们也更加了解到了消费者的诉求,众人的质疑或赞美,都是鞭策他们前行的主要力量,小罐茶盼望得到每一个人最真实的评价,同时也相信好茶经得住大家舌尖的验证。



Join the conversation.

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。